Metla bez drške…(šne nokle)

Sastojci:

• 1 l mleka
• 5  jaja
• 100 gr šećera+50 gr prah šećera
• 2 vanilin šećera
• 3 pudinga od vanile

Priprema:

1. Staviti mleko da se kuva sa šećerom i vanil šećerom, istovremeno umutiti čvrst sneg od belanaca u jednoj činiji sa prah šećerom, a u drugoj umutiti žumanca sa pudingom i razrediti sa malo mleka.
2. Kada je mleko počelo da ključa, smanjiti vatru i kašikom spuštati nokle (od belanaca), okretati 1 do 2 minuta, rešetkastom kašikom vaditi i stavljati u činiju.
3. Kada se sve nokle skuvaju, u ostatak mleka sipati razređeni žuti krem i mešati na tihoj vatri dok se ne zgusne. Preliti preko nokli. Ostaviti da se ohlade i dekorisati po želji. ****PRIJATNO****