Kolač kremko

Sastojci za biskvit:

• 80 gr prah šećera
• 100 gr omekšalog putera
• 85 gr brašna
• 4 jaja
• na vrh noža praška za pecivo

Sastojci za fil:

• 600 ml slatke pavlake
• 150 gr mlečne čokolade
• 50 gr šećera u prahu

Za mazanje donje kore:

• 5 kašika euro krema

Za posipanje kolača:

• 4 kašike čokolade u prahu

Priprema biskvita:

1. Belanca ulupati u čvrsto šne.
2. U drugoj mix posudi umutiti žumanca sa šećerom u prahu, dodati prašak za pecivo, puter, brašno. Sve fino sjediniti mikserom, a zatim sa varjačom lagano umešati šne od belanaca.
3. Peći u četvrtastoj tepsiji na pek papiru 15 minuta na 200°C.
4. Gotovu, prohladjenu koru, preseći po širini da se dobiju dve iste korice.
5. Donju koricu premazati sa eurokremom, a gornju koricu iseći na parčad 5×5 cm.

Priprema kreme:

1. Čokoladu otopiti na pari i ohladiti.
2. Zatim, u miks posudi umutiti slatku pavlaku sa šećerom, pa u to dodati rastopljenu, ohladjenu čokoladu.
3. Fil rasporediti na koru koja je namazana sa eurokremom.
4. Preko kreme naredjati isečene kocke biskvita. Kolač staviti u frižider na hladjenje.
5. Ohladjen kolač posuti sa čokoladom u prahu, pa pre služenja kolača do kraja iseći kocke, nožem umočenim u vrelu vodu, kako bi se kremko lakše sekao. Prijatno!