Džigerica u sataraš sosu

• ½ kg svinjske džigerice
• 3 glavice crnog luka
• 2 dcl vode
• 1 paprika
• 2 dcl paradajz pelata
• malo ulja
• 1 kašika brašna
• vegeta
• aleva paprika

Priprema:

1. Džigericu iseći na komade srednje veličine i propržiti na malo ulja.
2. Naliti 2 dcl vode i 3 glavice na polukrugove iseckanog crnog luka. Kada se i luk proprži, dodati seckanu papriku i paradajz pelat.
3. Ostaviti da se sve zajedno prži dok ne nestane sva voda. Tada dodati 1 kašiku brašna, vegetu i alevu papriku. Sve dobro sjediniti i ostaviti još malo na vatri.

Služiti uz krompir ili makarone, kako ko voli 🙂