Pekmez od krušaka

dana

Print Friendly, PDF & Email

Imala sam neke kruške, pa rekoh da napravim malo pekmeza, nikad do sada nisam i ispade prilično fin.

SASTOJCI:

2 kg krušaka (čišćenih)
400-700 g šećera po kilogramu (ovo iz razloga što mnogi daju primedbe da stavljam puno šećera)
šipka vanile ili 2-3 kesice vanilin šećera
2 limuna
2,5 dl vode

Priprema:

  1. Kruške operite, oljuštite, očistite od semenki, isecite na kriškice, pa ih odmah stavljajte u vodu u koju ste iscedili limun da vam ne potamne.
  2. Kuvajte 2-3 minuta na jakoj vatri, a zatim ocedite.
  3. Skuvajte sirup od šećera i 2,5 dl vode, dodajte kruške, možete i malo soka u kome su se kuvale, nastruganu koru od limuna, pa kuvajte oko 45 minuta uz povremeno mešanje.
  4. Sirup treba da bude gust, a količina soka koji ćete dodati je oko dve čaše. Pred kraj kuvanja dodajte vanilu.
  5. Ako želite da se vide komadići krušaka, možete ga tako sipati u vruće tegle, a ja sam na kraju izmiksala štapnim mikserom jer volim glatku masu.
  6. Tegle malo zapecite u rerni na 100°C, pa ih zatvorite metalnim poklopcima.

Prijatno!



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Jednostavna krempita magičnih 12

Preporučila bih vam ovu krempitu iz nekoliko razloga: prvi i osnovni - zato što je mene mi moja mi Kraljica Majka tako učila, drugi - zato što je veoma jednostavan recept za pamćenje, zapamtite 12 i zapamtili ste sve 😉 , treći - zato što je veoma kremasta i još više ukusna - a kakva bi inače i trebala biti - krempita?

Slani kuglof

Danas je morao da padne. Stigla su nam sva 23 silikonska kalupa koje smo po principu “treba i meni” kolegijalno naručili. U ponedeljak ima svi koji su naručili kuglof kalup da se postroje ujutro ispred firme sa svojim primerkom 😉 , pa na ocenjivanje 😉